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フードホール

NY フードホール
アメリカのトレンド 

グルメ都市、NYでフードホールが大盛況

2017-12-272020-11-22 Kanae Jurcic ニューヨーク, フードホール

新しいタイプの複合飲食施設として全米に広がるフードホール。その先駆けをつくったニューヨークではグルメ都市らしい施設が目白押し。日本食に特化したホールもオープン予定と、ブームをけん引し続けています。

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フードホール 進化する飲食形態
アメリカのトレンド アメリカ市場 

西海岸スタイルのフードホールが大ブーム! (3) 進化する飲食形態

2017-10-312020-11-22 Miyuki Sato フードホール, ロサンゼルス, 飲食店

アメリカ西海岸のフードホールトレンドをさらに検証!最新スタイルは輸送コンテナ?シリーズ最終回はフードホールの進化とそこから見える飲食ビジネスの今後をまとめます。

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フードホール 成功事例
アメリカのトレンド アメリカ市場 

西海岸スタイルのフードホールが大ブーム! (2) 成功事例の見どころ

2017-10-242020-11-22 Miyuki Sato フードホール, ロサンゼルス, 飲食店

西海岸フードホールの激戦区、オレンジカウンティ(OC)の人気施設の見どころを紹介します。フードホールってフードコートと何が違う?の疑問にも回答。

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フードホール
アメリカのトレンド アメリカ市場 

西海岸スタイルのフードホールが大ブーム! (1) 特徴とメッカ

2017-10-212020-11-22 Miyuki Sato フードホール, ロサンゼルス, 飲食店

こだわりの飲食店を集めたフードホールが大人気!その中心はロサンゼルス郊外のオレンジカウンティ(OC)で10以上の施設が競い合っています。現代型フードホールのビジネスモデルを解説。

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Company


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